大部分的人都錯了！「保肝」最正確的方法看這邊

國人的保肝觀念一直以來深受傳統醫學的影響，但其實傳統醫學的「肝」和現代醫學的「肝」是兩個截然不同的體保健食品代工系，懂得保對肝，才能有好心肝! 在功能上，傳統醫學的肝主要掌管身體能量（氣）循環的平順，有「疏洩」和「藏血」兩大功能。疏洩是指疏通、調節，即協助身體能量系統平順運行；藏血則是指肝能貯藏血液和調節血量，這點和現代醫學中，肝臟有儲存血液功能的說法相似。 傳統醫學的「肝不好」就是指肝經氣的循環出了問題，「肝鬱」即肝氣鬱結於肝臟，會覺胸脅悶痛，容易發怒或鬱鬱寡歡（中醫的每個臟腑都對應某一種情緒，肝失常對應的是憤怒或鬱抑；反之，憤怒或鬱抑也會造成肝的失衡）；「肝火旺」係指鬱結的氣太盛，延著肝的經脈往上衝，便會造成口乾舌燥、眼睛乾澀、視物模糊、頭痛等問題。 此外，傳統醫學認為「肝主筋」，韌帶、肌腱也在傳統醫學所謂的筋的範圍內，若肝氣循環不佳，無法滋養於筋，將會引起抽筋、關節僵硬、運動不順等問題；「肝開竅於目」，肝不好也可能引起視力問題以及一些眼睛症狀。 所以傳統醫學指的肝異常是表現在情緒，肝經循行部位（胸脅、口、眼睛、頭）以及筋肉關節運動上。

肝病防治學術基金會董事長、台大醫學院名譽教授許金川醫師也曾指出，肝火旺用現代醫學來看，是指自律神經失調，與現代醫學會引起猛爆性肝炎、肝硬化、肝癌的肝是不一樣的。市面上廣告的許多保肝食品、藥品，事實上保的肝，是指傳統醫學的肝，而不是現代醫學的肝，因此很多人想保肝，事實上是保錯了肝！

西醫談肝

西醫談肝是指肝臟這個器官，肝臟是人體極為重要的代謝器官，主要負責身體的新陳代謝、儲存、轉化、分泌、解毒等功能，當肝臟出了問題，就會嚴重影響人體正常機能。 保健食品代工 一、合成功能：肝臟能將胃腸吸收進來的養份合成人體所必須的各種醣類、脂肪、蛋白質及部份荷爾蒙，許多蛋白質如白蛋白、凝血因子等都是人體重要生理機能必需，例如若肝功能異常，白蛋白製造減少，血液滲透壓下降，將會造成身體水腫；另外，若肝功能不佳，亦會造成凝血功能異常，有流血不止的風險。 二、儲存功能：肝臟可將過剩的葡萄糖轉變為肝醣、脂肪轉變為脂質儲存起來。當人體缺乏能源時，肝醣及脂質會被適時分解成葡萄糖或脂肪酸，提供細胞所需；另外，肝臟也是儲存維他命A、D、B12、鐵及銅等礦物質的「倉庫」。 三、轉化功能：肝臟如同加工廠，能將某些藥物轉化成具活性的形態，在體內產生作用；另一方面，它也能將某些人體產生的荷爾蒙去活性化。外來或人體胃腸道產生的毒素皆需由肝臟把有毒物質轉化成為無毒性的物質，經由腎臟或膽汁排出體外。 四、消化及免疫功能：肝臟會分泌膽汁幫助脂肪的消化。肝內有多量的巨噬細胞可移除腸道來的病原菌及毒素。

現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。

肝臟肩負著上述重大功能，一旦因為發炎、肝硬化或罹患肝癌，引起肝功能異常，就會導致種種足以致命的問題。而國人肝發炎、肝硬化或肝癌的主要原因，就是感染B、C型肝炎！這必須靠西醫檢查才能得知。

中西醫保肝之道大不同

因為中西醫談的肝不同，保肝之道也不一樣，中醫所謂的保肝，基本上就是維持肝經正常的疏通調節功能，所以情緒平穩、睡眠充足、飲食清淡等都是養肝之道，但若以為這樣就能保肝，就大錯特錯了。

威脅國人最鉅的肝癌絕大多數是B、C型肝炎引起，所以要維護肝臟健康，最重要是定期檢查，特別是先抽血了解自己有沒有B、C型肝炎，有的話一定要定期追蹤，至少每半年到醫院檢查一次，除了抽血，還要做腹部超音波，必要時依照醫師囑咐進行治療。另外，要避免自行服用來路不明的藥物、補品，以免損傷肝功能；避免刺青、穿洞、共用針頭，以免感染B、C型肝炎病毒。若有脂肪肝，應飲食清淡、多運動，避免問題惡化。