宵夜來一份鹹酥雞最銷魂,但想擄獲饕客味蕾,「配菜」也超重要,總讓人回味無窮!一名台南網友分享,買鹹酥雞加價20元,佛心老闆裝滿「蒜頭」份量爆表,引發千名網友直呼就愛這味「讓人吃到??」,當地人也激推。
這名男網友在臉書《爆廢公社》大讚,老闆超佛心,點鹹酥雞多買20元蒜頭,簡直「嚇死寶寶的大量」,照片可見,配角蒜頭蓋住原本點的炸物,竄當主角,比鹹酥板橋居酒屋雞還銷魂,讓他吃了「整個大滿足」。
日本居酒屋其實非常多,尤其是在市區、靠近地鐵站區域,但不是每間店都有中文或英文菜單,對於不會講日文的人來說,應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對,你一樣可以享用日本居酒屋的美食,但這些有提供外文菜單的店,多少會為了迎合外國人進行一些變動,客人也可能都是旅客居多,那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台,其餘的可能混合,像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位,座位下沒有開洞,因此都是盤腿坐、跪坐或側坐,對不喜歡這種坐姿,或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室板橋居酒屋內都是可以抽煙,有些雖然提供禁煙座位,但只是分樓層(或隔一小塊),如:一樓為可吸煙,二樓不行,但中間沒有任何玻璃阻擋,等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣板橋居酒屋,居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳,但對日本人來說完全不是這樣,居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方,不是吃正餐的地方,所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐,大多是小菜,酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多,從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有,絕對夠你喝!不喝酒的人也不用擔心,他們也有無酒精飲料。
鹹酥雞宵夜PO文,秒瞬間引發網友暴動了,「蒜好蒜滿」、「蒜頭是主料,鹹酥雞是配料」、「請問在哪裡…口水流滿地」、「超愛蒜頭的,尤其是脆脆的」、「聞到味道了…好餓」、「下次去直接買炸蒜頭」,還有饕客分享「這樣最好吃,蒜頭一定要生的,如果還有洋蔥直接上天堂」,另有人則以為是蟲蟲大餐「有人跟我一樣看到第一眼以為是…蛆嗎?」、「不小心看成是蜂蛹」。
居酒屋有分不同種類的座位,像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等,價位、型態各自不同,以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
1、一般座位(テーブル席):最常見的一般座位,即桌子於地板平面之上,不須脫鞋或是跨腳進入,可直接拉開椅子就坐。
2、吧檯座位(カウンター席):可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式,而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
3、榻榻米座位(「座席」或稱「たたみ席」):較傳統的居酒屋,或是店內包廂多會是榻榻米座位,當然也有公眾的榻榻米座位,須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席,同樣也須脫鞋。
4、挖洞座位(掘りごたつ):類似於榻榻米座位,但桌子下方有能夠放腳的凹槽,可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感,同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位,比較不會聞到別人腳的味道,不用拖鞋比較方便,去上廁所可以直接離開,個人是不太喜歡一直穿脫鞋子,但我朋友就很喜歡挖洞座位,總覺得比較輕鬆解放。
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